Móda přichází a odchází, ale jídlo je stále na vrcholu všech žebříčků. Tyto pochoutky, o kterých se vám zachvíli bude i zdát, nejsou jen o chutích, ale i o historii, kultuře a tradici, která se za nimi skrývá. Z těchto deseti jídel je těžké vybrat jedno, které by mělo získat korunu nejlepšího. Každé z nich má totiž něco unikátního.
Na pár minut si ale zcestujete po celém světě - od Blízkého východu přes Asii až po jihoamerické chutě. Bude to jednoznačně neodolatelná cesta, protože jídlo nás spojuje. Tak se pojďme podívat na top 10 nejlepších jídel světa, a to podle žebříčku portálu TasteAtlas.
Ten sestavil seznam kulinářských pokladů, které si získaly srdce gurmánů po celém světě. Ach, už teď je cítit ty vůně. I vám se to stává, když jdete číst o jídle?
Toto je TOP 10 nejlepších jídel světa:
10. Shawarma (Blízký východ)
Když se řekne „shawarma“, většina z nás si automaticky představí voňavý a šťavnatý pokrm, který nás okouzlí už při prvním zakousnutí. Tento blízkovýchodní poklad má kořeny v Osmanské říši a získal popularitu po celém světě.
Shawarma se připravuje z marinovaného masa - jehněčího, kuřecího, hovězího či krůtího, které se pomalu griluje na vertikálním grilu. Co je na ní nejlepší? Koření, které to celé posouvá na novou úroveň. Tento pokrm je podobný kebabu, ale jakmile ochutnáte shawarmu, zjistíte, že je jednoduše neodolatelná.
9. Dondurma (Turecko)
Pro někoho je zmrzlina jen sladkou pochoutkou, pro Turky je to umění. Turecká zmrzlina Dondurma se vyznačuje svou hustou, žvýkací texturou, která je úplně odlišná od běžné zmrzliny, jakou známe u nás. Je to právě díky tajným ingrediencím - mastice (pryskyřici) a salepu (mouce z orchidejí). Na rozdíl od jiných zmrzlin, tuto můžete klidně jíst nožem a vidličkou (mám chuť to vyzkoušet hned teď).
Freepik
8. Tonkotsu ramen (Japonsko)
Tento ramen se stal doslova ikonou japonské kuchyně. Tonkotsu ramen je skutečná jedlá láska. Bojuje s vámi o to, abyste se do něj zamilovali už po prvním soustu. Jeho bohatý a krémový vývar z vepřových kostí se vaří dlouhé hodiny a spojuje se s čerstvými nudlemi, vajíčkem, jemnou vepřovou panenkou a křupavými ingrediencemi, jako jsou bambusové výhonky a mořské řasy nori. Na japonský ramen můžeme říct jen jedno - je to pokrm, který je jako objetí pro vaše chuťové pohárky.
Depositphotos
7. Pastel de Belém (Portugalsko)
Pokud jste někdy byli v Lisabonu a neochutnali pastel de Belém, jako byste tam ani nebyli. Tento portugalský dezert je skutečně legendární. Jeho jemná kůrka z listového těsta a sladký pudingový krém z vajec, mléka a cukru jsou jednoduše neodolatelné. Původně ho připravovali mniši v klášteře Jerónimos, ale dnes je to pokrm, který se těší nesmírné oblibě v pekárně Fábrica Pastéis de Belém. Pokud se někdy ocitnete v Portugalsku, nezapomeňte na tento sladký poklad.
6. Toum (Libanon, Sýrie)
Nebojíte se česneku? Tak se nebojíte ani pokrmu s názvem Toum. Tento tradiční blízkovýchodní česnekový dip je vynikajícím doplňkem k grilovaným pokrmům, jako je shawarma nebo kebab. Připravuje se ze strouhaného česneku, soli, citronové šťávy a oleje, a jeho jemná, nadýchaná textura ho činí nejen chutným, ale i velmi uspokojujícím. Skvělý způsob, jak se seznámit s blízkovýchodní kuchyní, je dát si ho k různým grilovaným specialitám.
Freepik
5. Butter garlic naan (Indie)
Pokud jste ještě neochutnali naan s česnekovým máslem, nesmyslně jste prošli kolem jedné z nejlepších věcí, které indická kuchyně nabízí. Tento plochý chléb je ideálním doplňkem k indickým kari nebo masovým jídlům, jako je butter chicken.
Základ tvoří mouka, jogurt a droždí, přičemž se peče v peci tandúr. Po upečení se potře rozpuštěným máslem a posype nasekaným česnekem. Je to skutečně tak jednoduché a přitom tak vynikající. S tímto chlebem se žádné indické jídlo nedá pokazit.
Depositphotos
4. Guotie (Čína)
Možná těžší na výslovnost, ale lehčí na jídlo. Tyto severočínské knedlíčky spojují křupavou spodní část a měkký, šťavnatý zbytek knedlíku. No a to je něco, co musíte zažít! Plní se vepřovým masem, zelím, zázvorem a sezamovým olejem. Po osmažení na pánvi se dusí, což způsobí tento neodolatelný kontrast textur. Ideální jídlo pro každou příležitost a vaši cestu do Číny.
3. Picanha (Brazílie)
Picanha, známá také jako „rump cap“, je neodmyslitelnou součástí brazilského grilování (churrasco). Aby získal dokonalou křupavou kůrku a šťavnatost uvnitř, tento šťavnatý kus hovězího masa s vrstvou tuku na vrchu se musí grilovat. Krájí se na tenké plátky a podává s různými přílohami. Pokud jste ještě nikdy neochutnali typické brazilské grilované pokrmy, na picanhu si musíte dát pozor.
2. Kahvalti (Turecko)
Turecké snídaně jsou legendární. O tom není pochyb. Avšak, Kahvaltı (turecké snídaně) nejsou jen o jídle, ale i o společenských chvílích. Stoly se prohýbají pod množstvím různých jídel - sýry, olivy, zelenina, vajíčka, tradiční chléb a sladkosti. Samozřejmě, vše se zapíjí tradičním tureckým čajem. Pokud tedy máte příležitost ochutnat turecké snídaně, rozhodně to stojí za to.
Freepik.com
1. Pizza Napoletana (Itálie)
A vítěz je … pizza Napoletana! Tadaa! Tento italský poklad je kulinářskou ikonou, kterou zná celý svět. Se svou tenkou kůrkou, typickými černými skvrnami z pečení v peci a jednoduchostí ingrediencí, jako jsou rajčata, mozzarella, bazalka a olivový olej, se stala symbolem perfektní rovnováhy chutí a tradice. Je to pokrm, který nemůže chybět na žádné „foodie“ mapě světa. Mňam!
Zdroj úvodnej fotky: Freepik.com
