Těstoviny s kuřecím masem jsou oblíbeným jídlem mnoha domácností. Není to náhoda - toto jídlo v sobě spojuje rychlou přípravu, skvělou chuť a téměř nekonečné možnosti variací. Ať už hledáte rychlý oběd během pracovního týdne, nebo chcete připravit něco speciálního na víkendovou večeři, těstoviny s kuřecím masem jsou vždy dobrou volbou.
Základní tipy pro dokonalé těstoviny s kuřecím masem
Před tím, než se pustíme do konkrétních receptů, podívejme se na několik základních tipů, které vám pomohou připravit dokonalé těstoviny s kuřecím masem. Tyto rady vám pomohou vytvořit chutné jídlo bez ohledu na to, který recept si vyberete.
- Výběr těstovin: Pro omáčky na bázi smetany nebo sýra jsou ideální těstoviny, které dobře zachytí omáčku - například penne, fusilli nebo farfalle. Pro lehčí omáčky můžete použít špagety nebo linguine. Pamatujte, že různé tvary těstovin nejen jinak vypadají, ale i jinak chutnají a drží omáčku.
- Příprava kuřecího masa: Kuřecí prsa nakrájejte na rovnoměrné kousky, aby se všechna uvařila rovnoměrně. Před vařením je okořeňte solí a černým pepřem. Pokud máte čas, můžete maso marinovat v bylinkách a oleji pro ještě lepší chuť.
- Důležitost koření a bylinek: Nešetřete na bylinkách a koření. Čerstvá bazalka, petrželka nebo tymián dokáží výrazně vylepšit chuť jídla. Experimentujte s různými kombinacemi a najděte si své oblíbené.
Krémové těstoviny s kuřecím masem a sýrem
Tento recept je klasikou, která nikdy nezklame. Je ideální pro chladnější večery, kdy potřebujete něco hřejivého a sytého. Krémová omáčka v kombinaci s kuřecím masem a parmezánem vytváří bohatou chuť, která uspokojí i náročnější gurmány. Navíc, tento recept je velmi všestranný - můžete ho snadno přizpůsobit podle toho, co máte právě v lednici.
Ingredience:
- 300g těstovin (penne nebo fusilli)
- 2 kuřecí prsa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 200ml smetany na vaření
- 100g strouhaného parmezánu
- Sůl, černý pepř, olivový olej
Postup: Začněte uvařením těstovin podle návodu na obalu. Mezitím na pánvi opečte na kostičky nakrájené kuřecí maso. Když je maso opečené, přidejte nasekanou cibuli a česnek a opékejte do zlatova. Následně přilijte smetanu, přidejte parmezán a míchejte, dokud se sýr nerozpustí. Nakonec přidejte uvařené a scezené těstoviny, vše dobře promíchejte a můžete podávat. Pro ještě krémovější konzistenci můžete přidat trochu vody z vaření těstovin.
Freepik
Těstoviny s kuřecím masem v rajčatové omáčce
Toto jídlo je lehčí alternativou ke krémovým těstovinám a je ideální pro letní měsíce. Rajčatová omáčka je nejen chutná, ale i zdravá - rajčata jsou bohatým zdrojem lykopenu, antioxidantu, který je prospěšný pro naše zdraví. Tento recept je také skvělým způsobem, jak využít přebytek čerstvých rajčat ze zahrady.
Ingredience:
- 300g těstovin (špagety nebo penne)
- 2 kuřecí prsa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 400g konzervovaných rajčat
- 1 lžička sušeného oregana
- Čerstvá bazalka
- Sůl, černý pepř, olivový olej
Postup: Nejprve uvařte těstoviny podle návodu na obalu. Zatímco se těstoviny vaří, na pánvi opečte nakrájené kuřecí maso. Když je maso opečené, přidejte nasekanou cibuli a česnek a opékejte do zlatova. Poté přidejte rajčata a oregano a vařte na mírném ohni asi 10 minut.
Nakonec přidejte uvařené těstoviny, vše dobře promíchejte a ozdobte čerstvou bazalkou. Pro intenzivnější chuť můžete do omáčky přidat lžíci balzamikového octa.
Freepik
Těstoviny s kuřecím masem z jedné pánve
Tento recept je ideální, když chcete minimalizovat mytí nádobí. Vše se vaří v jedné pánvi, což šetří čas i energii. Tato metoda vaření má ještě jednu výhodu - těstoviny absorbují veškerou chuť z vývarů a koření, což vede k intenzivnějšímu chuťovému zážitku. Je to perfektní řešení pro zaneprázdněné dny, kdy chcete připravit chutné jídlo s minimální námahou.
Ingredience:
- 300g těstovin (penne nebo fusilli)
- 2 kuřecí prsa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 400ml kuřecího vývaru
- 200ml smetany na vaření
- 100g strouhaného sýra
- Sůl, černý pepř, olivový olej
Postup: Začněte opečením nakrájeného kuřecího masa na pánvi. Když je maso opečené, přidejte nasekanou cibuli a česnek a opékejte do zlatova. Poté přidejte těstoviny a zalijte vývarem. Vařte, dokud těstoviny neabsorbují většinu tekutiny.
Následně přilijte smetanu, přidejte sýr a míchejte, dokud se sýr nerozpustí. Jídlo můžete podávat přímo z pánve. Pokud chcete, můžete přidat i zeleninu podle chuti - špenát, hrášek nebo nakrájená rajčata se hodí výborně.
Freepik
Těstoviny s kuřecím masem a zeleninou
Tento recept je plný zeleniny a je ideální, když chcete do svého jídelníčku zařadit více vitamínů. Použitím celozrnných těstovin zvýšíte obsah vlákniny, což přispívá k lepšímu trávení a delšímu pocitu sytosti.
Tento recept je také skvělým způsobem, jak využít jakoukoli zeleninu, kterou máte po ruce - můžete experimentovat s různými kombinacemi podle sezóny.
Ingredience:
- 300g celozrnných těstovin
- 2 kuřecí prsa
- 1 cuketa
- 1 červená paprika
- 1 mrkev
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl, černý pepř, bylinky podle chuti
Postup: Začněte uvařením těstovin podle návodu na obalu. Mezitím na pánvi opečte nakrájené kuřecí maso. Když je maso opečené, přidejte nakrájenou zeleninu a česnek a opékejte, dokud zelenina nezměkne. Nakonec přidejte uvařené těstoviny, vše dobře promíchejte a dochuťte bylinkami. Pro zvýšení obsahu bílkovin můžete přidat hrst piniových oříšků nebo mandlí.
Freepik
Těstoviny s kuřecím masem na asijský způsob
Tento recept přináší do klasických těstovin s kuřecím masem nádech exotiky. Kombinace sójové omáčky, medu a sezamového oleje vytváří jedinečnou chuť, která vás přenese do daleké Asie.
Je to skvělý způsob, jak oživit váš jídelníček a vyzkoušet něco nového bez toho, abyste museli kupovat množství exotických ingrediencí. Navíc, tento recept je rychlý a jednoduchý, takže je perfektní i pro začátečníky v kuchyni.
Ingredience:
- 300g těstovin (nejlépe vaječné nudle)
- 2 kuřecí prsa
- 1 červená paprika
- 100g žampionů
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce medu
- 1 lžička sezamového oleje
- Špetka chilli vloček
- Jarní cibulka na ozdobu
Postup: Nejprve uvařte těstoviny podle návodu na obalu. Mezitím na pánvi opečte nakrájené kuřecí maso. Když je maso opečené, přidejte nakrájenou papriku a žampiony a opékejte 3-4 minuty. V misce smíchejte sójovou omáčku, med a sezamový olej.
Tuto omáčku spolu s uvařenými těstovinami přidejte do pánve a vše dobře promíchejte. Nakonec posypte chilli vločkami a nasekanou jarní cibulkou. Pro autentičtější asijskou chuť můžete přidat trochu nastrouhaného zázvoru.
Těstoviny s kuřecím masem jsou skutečně všestranným jídlem. S těmito recepty máte k dispozici široký výběr možností - od krémových a sytých až po lehké a zdravé verze. Nebojte se experimentovat a přizpůsobovat recepty svým chutím a potřebám. Dobrou chuť!
Zdroj úvodnej fotky: Freepik
