Vánoce jsou časem radosti, rodinných setkání a lahodných vůní, které se šíří z kuchyně. Pokud chcete, aby vaše sváteční stoly zdobilo pečivo různého druhu, je důležité správně si naplánovat, kdy co upéct. Některé druhy pečiva totiž potřebují čas na zrání, jiné nejlépe chutnají čerstvé. Zde je ucelený pohled na to, kdy se vyplatí pustit do pečení jednotlivých druhů vánočních dobrot.
Perníčky: Zrání se postará o dokonalost
Perníčky jsou jedním z nejtradičnějších symbolů Vánoc. Pokud chcete, aby byly měkké a lahodné, je dobré je péct alespoň tři až čtyři týdny před Vánocemi. Po upečení je nechte vychladnout, ozdobte bílkovou polevou a uložte do vzduchotěsné nádoby spolu s kousky jablek nebo pomeranče, které pomáhají udržet vlhkost. Průběžně kontrolujte jejich konzistenci a vyměňujte ovoce, aby se perníčky neznehodnotily.
Linecké koláčky: Krátký odpočinek pro dokonalé propojení chutí
Linecké koláčky, plněné marmeládou a často posypané práškovým cukrem nebo ozdobené čokoládovou polevou, je nejlepší připravovat asi týden až deset dní před svátky. Po upečení potřebují čas na to, aby se chuť marmelády a těsta propojily. Výsledek bude lahodně vláčný. Uskladněte je v suchu a chladu, aby si zachovaly svou jemnou konzistenci.
Inspirujte sa: Lahodné a zdravé: Recepty na teplé saláty, které si zamilujete
Depositphotos
Vanilkové rohlíčky a křehké suché pečivo: Užívejte si jejich čerstvost
Vanilkové rohlíčky a další druhy křehkého pečiva můžete péct dva až tři týdny před Vánocemi. Tyto koláčky jsou poměrně trvanlivé a jejich chuť se časem nezhoršuje. Koláčky alespoň získají jemnější strukturu. Po upečení je uskladněte v plechových krabičkách a zakryjte je papírem, nebudou se lámat.
Krémové a šlehačkové dezerty: Záchrana na poslední chvíli
Krémové zákusky, dorty nebo koláče s náplní si vyžadují čerstvost a nejlépe chutnají připravené těsně před svátky. Většinou je stačí připravit jeden až dva dny předem, aby byly v den podávání tip-top. Uchovávejte je v lednici, aby se nezkazily a zůstaly déle čerstvé.
Kynuté pečivo: Nadýchaná chuť svátků
Pečivo z kynutého těsta, jako jsou vánočky, záviny nebo buchty, je nejlepší péct maximálně jeden až dva dny před konzumací. Kynuté těsto rychle ztrácí svou měkkost, proto je ideální připravovat tyto pochoutky těsně před podáváním. Pokud je plánujete konzumovat později, můžete je zmrazit a před podáváním lehce ohřát.
Sušenky: Sváteční dobroty na dlouhou dobu
Trvanlivé sušenky, jako jsou máslové keksíky, můžete upéct i několik týdnů předem. Protože mají tvrdší konzistenci a nízký obsah vlhkosti, svou chuť si uchovají dlouho. Můžete je skladovat v uzavřených nádobách nebo je věnovat blízkým jako home made dárek.
Tartaletky a linecké košíčky s krémy: Lahůdky, které milují čerstvost
Tartaletky a linecké košíčky plněné máslovými, salkovými nebo jinými krémy je vhodné připravovat těsně před svátky. Samotné košíčky z lineckého těsta můžete napéct klidně dva až tři týdny předem, uskladněte je však v suchu a chladu, v uzavřené nádobě. Plnit je krémy je nejlepší jeden až dva dny před podáváním, aby zůstaly čerstvé a lahodné. Naplněné košíčky uchovávejte v lednici a podávejte, když mají ideální konzistenci.
Medvědí tlapky: Klasika, která potřebuje čas na zrání
Medvědí tlapky, oblíbené pro svou kakaovou nebo oříškovou chuť, patří mezi suché pečivo, které se výborně uchovává. Upečte je dva až tři týdny před Vánocemi, aby získaly svou typickou jemnost. Po upečení je uložte do plechových krabiček a zakryjte papírem, který pomůže udržet jejich strukturu. Můžete je také posypat práškovým cukrem smíchaným s vanilkou, který jim dodá dokonalý sváteční vzhled.
Doporučujeme taky: Jak získat chuť na cvičení: Tipy, jak najít ztracenou motivaci
Depositphotos
Pařížské rohlíčky: Lahodná kombinace ořechového těsta a krému
Pařížské rohlíčky kombinují ořechový základ s bohatým krémem, často doplněným čokoládovou polevou. Základní těsto můžete upéct dva týdny předem, podobně jako medvědí tlapky, a uskladnit ho na suchém místě. Plnit rohlíčky krémem a polévat čokoládou je však ideální dva až tři dny před podáváním, aby krém zůstal čerstvý a neohrozil konzistenci zákusků. Skladujte je v lednici, kde vydrží poměrně dlouho, pokud je hned nesníte.
Griliášky: Křupavá sladkost s dlouhou trvanlivostí
Griliášky patří mezi dobroty, které můžete připravit klidně i měsíc před Vánocemi. Tato karamelovo-oříšková pochoutka má dlouhou trvanlivost a časem získá ještě lepší chuť. Hotový griliášky nakrájejte na menší kousky a uložte do vzduchotěsné nádoby, aby si zachoval svou křupavost. Uskladněný na suchém a chladném místě vám vydrží celé svátky.
Doporučujeme: Jak připravit horký Aperol: Dokonalý nápoj na chladné dny
Šuhajdy: Rychlá čokoládová pochoutka na poslední chvíli
Šuhajdy, připravené z čokoládové polevy, ořechů a různých náplní, jsou ideálním zákuskem, který zvládnete připravit dva až tři dny před Vánocemi. Jejich příprava je rychlá a jednoduchá, přičemž uskladnění v lednici zajistí jejich čerstvost a pevnost. Často se podávají přímo z lednice, aby si udržely svou strukturu.
Každý druh pečiva má svá specifika, která je třeba zohlednit, aby vaše sváteční stoly zaujaly nejen vizuálně, ale i chuťově. Pokud si pečení vánočních dobrot správně načasujete, nebudete se cítit vystresovaní a budete mít dostatek prostoru na to, abyste si užili sváteční pohodu tak, jak se patří. Pusťte se do plánování a naplňte svou kuchyni vůní Vánoc!
