Milé dámy, víme, že „ty dny“ mohou být náročné. Naštěstí, příroda nám poskytuje malý, ale účinný zázrak, který může být vaším tajným pomocníkem během menstruace - červenou řepu. Červená řepa je plná důležitých živin, které podporují průtok krve, snižují křeče a pomáhají tělu vyrovnat se se ztrátou železa. Navíc, její chuť se dá zkombinovat do množství lahodných receptů, které potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale i vaše tělo.
Proč červená řepa? Obsahuje nitrátové sloučeniny, které se přeměňují na oxid dusnatý, podporují dilataci cév a zlepšují průtok krve. To pomáhá dodávat kyslík a živiny vaší děloze, čímž zmírňuje křeče a nepříjemné pocity.
Kromě toho je bohatá na železo, vitamíny skupiny B a antioxidanty, které podporují regeneraci a snižují záněty. Pojďme se tedy podívat na 5 chutných receptů z červené řepy, které jsou ideální na dny, kdy potřebujete trochu extra péče.
5 chutných receptů z červené řepy na období menstruace:
1. Řepový hummus
Hledáte jednoduchou, ale výživnou svačinu? Tento řepový hummus je plný chuti a vitamínů.
Ingredience:
- 1 velká pečená červená řepa
- 1 plechovka scezené cizrny (skvělý zdroj železa)
- ⅓ šálku tahini (bohaté na vitamíny skupiny B)
- Šťáva z ½ citronu (na podporu vstřebávání železa)
- Citronová kůra
- 2 velké stroužky česneku (na podporu cirkulace)
- ⅓ šálku olivového oleje
- 1 ČL mletého kmínu
- Špetka mořské soli a černého pepře
Postup:
- Všechny ingredience rozmixujte v mixéru, dokud nebude konzistence hladká.
- Podávejte s čerstvou zeleninou, pečivem nebo si ho přidejte na toast.
2. Fermentovaná červená řepa
Co takhle zkombinovat zdraví vašeho střevního mikrobiomu s podporou krevního oběhu. Fermentace zvýrazní chuť červené řepy a dodá vám množství probiotik.
Ingredience:
- 2 velké červené řepy, nakrájené na 1 cm kousky
- 2,5 šálky filtrované vody
- 2 PL mořské soli
- 1 šalotka, nasekaná
- 3,5 ČL sušeného tymiánu
- 2 stroužky česneku
- 5 celých černých pepřů
Postup:
- Všechny pomůcky a nádoby důkladně vyčistěte.
- V misce smíchejte vodu se solí, dokud se nerozpustí.
- Červenou řepu a ostatní ingredience dejte do širokého zavařovacího sklenice, zalijte slanou vodou. Na vrchu nechte prostor.
- Ujistěte se, že je řepa úplně ponořena, a sklenici uzavřete.
- Nechte fermentovat na tmavém a chladném místě asi týden. Poté uskladněte v lednici a vychutnávejte si s jídlem.
3. Polévka z červené řepy a pastináku
Tato jemná polévka vás zahřeje a doplní důležité živiny, které během menstruace ztrácíte.
Ingredience:
- 4 šálky vývaru (na doplnění minerálů)
- 1 střední pastinák, nakrájený na kousky
- 1 ČL nastrouhaného čerstvého zázvoru (proti bolesti)
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 3 velké červené řepy, nakrájené
- 1 žlutá cibule, nasekaná
- 2 PL olivového oleje
Postup:
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte cibuli se špetkou soli. Smažte, dokud nezměkne.
- Přidejte červenou řepu, pastinák a česnek, zalijte vývarem.
- Přiveďte do varu, pak snižte teplotu a vařte pod pokličkou 25 minut, dokud zelenina nezměkne.
- Rozmixujte polévku dohladka a ozdobte bylinkami.
4. Ananasovo-řepová šťáva
Tato svěží šťáva je nejen chutná, ale i účinná při zmírňování nadýmání a bolestí.
Ingredience:
- ½ velké červené řepy
- 1,5 cm zázvoru
- Hrst špenátu
- ½ střední okurky
- 1 šálka čerstvého ananasu (dodá přirozenou sladkost a podpoří trávení)
Postup:
- Všechny ingredience vložte do odšťavňovače a postupně začněte odšťavňovat. Šťávu můžete vypít i studenou s kostkami ledu.
5. Řepové brownies
Pro ty, které mají chuť na sladké (jakoby jsme neměly všechny), jsou tyto brownies dokonalou kombinací zdraví prospěšných surovin a chutné laskominy.
Ingredience:
- 1 velká pečená červená řepa
- ¼ šálku mandlového mléka
- ¾ šálku kakaa
- ¾ šálku kokosového cukru
- 8 PL másla
- 2 velká vejce
- 2 ČL vanilkového extraktu
- ¾ šálku ovesné mouky
- ½ ČL prášku do pečiva
- ½ šálku hořké čokolády
Postup:
- Červenou řepu rozmixujte na pyré spolu s mandlovým mlékem.
- Troubu předehřejte na 160 °C a plech vyložte papírem na pečení.
- Na pánvi rozpusťte máslo, přidejte cukr, kakao a špetku soli. Směs nechte vychladnout.
- V misce rozšlehejte vejce a přidejte je k směsi spolu s řepovým pyré.
- Postupně zamíchejte mouku, prášek do pečiva a čokoládu.
- Pečte 30 minut a po vychladnutí podávejte.
Tak proč tedy zařadit řepu do jídelníčku během menstruace? Červená řepa není jen trendem, ale skutečně účinnou potravinou pro zdraví žen. Pomáhá zmírnit křeče, podporuje krvetvorbu a dodává tělu potřebné minerály. Navíc, z řepy můžete připravit jídla, která jsou zdravá, ale stále chutná a zábavná.
Anketa: Který recept vyzkoušíte jako první?
Odpovedalo 0 ľudí
0%
0%
0%
0%
0%
Zdroj úvodnej fotky: Freepik.com