V posledních měsících se protein postavil doslova na piedestal fitness světa. Najdete ho všude - od kávových nápojů přes snacky až po popcorn. Skutečně. Sociální sítě jsou taktéž plné výzev, které nabádají ke konzumaci 100 gramů proteinu denně, přičemž sacharidy jsou často označovány za nepřítele.
Jak to už s označováním jídla na dobré a špatné bývá... Co se však skrývá za touto proteinovou mánií? Může nadměrný příjem proteinu poškodit naše trávení a střeva? Nuže, není vše tak růžové.
Proteinová posedlost: když se výživa stává modlou
V současnosti žijeme v době, kdy protein není jen živina, ale i módní trend. Zní to až nereálně, ale je to tak. Sociální sítě a fitness kultura ho povýšily na symbol zdraví i krásy. Avšak, nutriční odborníci upozorňují, že tato posedlost proteinem často zastiňuje důležitost vlákniny, zdravých tuků a rozmanitosti ve stravě.
Lidé se snaží dosáhnout své fitness cíle, ale zapomínají na rovnováhu a holistický přístup. Protein je sice nezbytný, ale jeho nadměrný příjem může mít negativní důsledky. Je důležité si uvědomit, že zdraví není jen o množství proteinu, ale o celkové kvalitě stravy.
Kolik proteinu opravdu potřebujeme?
Pro většinu dospělých, kteří nejsou profesionálními sportovci, je doporučený denní příjem proteinu přibližně 0,8 až 1,2 gramu na kilogram tělesné hmotnosti. To znamená, že člověk vážící 70 kg by měl denně přijmout 56 až 84 gramů proteinu.
Mnohé online výzvy však doporučují konzumovat více než 100 gramů denně, což může být pro běžného člověka nadměrné. Také to může být extrémně zatěžující pro žaludek. Takový vysoký příjem může zatěžovat trávicí systém a ledviny, zejména pokud není vyvážen dostatečným příjmem vlákniny, vody a pohybu.
Je důležité poslouchat své tělo a přizpůsobit stravu individuálním potřebám, protože nadměrný příjem proteinu bez vyvážení může vést k vážným zdravotním problémům.
Co se děje ve střevech při nadbytku proteinu?
Naše střeva milují rozmanitost a vlákninu, ne jen maso a bílkoviny. Strava bohatá na maso a chudá na vlákninu podporuje růst bakterií, které produkují zánětlivé látky jako amoniak a trimetylamin. To může vést k nadýmání, zácpě a poškození střevní sliznice, zejména pokud dominuje červené maso.
Mikrobiom potřebuje pestrou stravu, ne jednostrannou. A to je velmi důležité si zapamatovat. Bez vlákniny se trávení zhoršuje a mohou se objevit migrény, poruchy střevní mikroflóry či jiné nepříjemné zdravotní problémy.
Signály, že vaše střeva trpí
Střeva se s námi sice nerozprávají přímo, ale umí nám velmi jasně naznačit, že něco není v pořádku. A zejména tehdy, když si dopřejeme více proteinu, než je naše trávení schopné zvládnout. Pokud si všímáte některé z těchto projevů, možná je čas přehodnotit, co každý den končí na vašem talíři:
- nadýmání a zácpa,
- kyselý reflux a pocit těžkosti po jídle,
- únava, zhoršený spánek a mozková mlha,
- zápach a plyny,
- podrážděnost a změny nálad.
Jak dosáhnout rovnováhy ve stravě
Protein není nepřítel, ale je důležité ho konzumovat ve správném množství a v kombinaci s dalšími důležitými živinami. Vyvážený talíř by měl obsahovat čisté proteiny jako čočku, brokolici, tofu, sýry, vajíčka, barevnou zeleninu, zdravé tuky jako ghee nebo ořechy a komplexní sacharidy jako quinoa nebo sladké brambory.
Fermentované potraviny a prebiotika umí výrazně podpořit zdravou střevní flóru. Budujte svaly, ne střevní nerovnováhy. Zaměřte se na celkovou kvalitu stravy, ne jen na množství proteinu. Rovnováha je klíčem k dlouhodobému zdraví.
Depositphotos
Návrat k zdravé stravě po proteinové dietě
Dlouhodobý a nadměrný příjem proteinu může být nebezpečný pro vaše zdraví. Pokud jste přešli na vysokoproteinovou dietu a pociťujete negativní důsledky, začněte pomalu zvyšovat příjem vlákniny. Zařaďte do jídelníčku chia semínka, zeleninu, ovoce a luštěniny. Nahraďte jedno proteinově bohaté jídlo denně rostlinným.
Používejte také bylinky, koření a fermentované potraviny. Tímto způsobem zlepšíte energii, trávení a dosáhnete dlouhodobého výsledku.
Proteinové potraviny, které jsou přátelské k střevům
Některé potraviny kombinují vysoký obsah proteinu s probiotiky, což je prospěšné pro střeva, a proto byste je měli zařadit do jídelníčku. Neochucený řecký jogurt, tempeh, kefír a miso poskytují protein i probiotika.
Tyto potraviny pomáhají zmírnit záněty ve střevech, ale nenahrazují vlákninu. Považujte je proto za užitečné pomocníky, ne za hlavní zdroj výživy. Raději se zaměřte na pestrou a vyváženou stravu.
Rovnováha je klíčem ke zdraví. Protein je sice důležitou součástí stravy, ale jeho nadměrný příjem může poškodit trávení a střeva.
Důležité je dbát na vyvážený příjem všech živin, včetně vlákniny, zdravých tuků a sacharidů. Sledujte signály svého těla a přizpůsobte stravu svým individuálním potřebám, ne tomu, co vidíte na Instagramu. Každý jedinec je jiný. Zdravá střeva jsou základem celkového zdraví a pohody, proto se o ně starejte a ony se postarají o vás.
Zdroj úvodnej fotky: Freepik
