Mnozí z nás vedou v současnosti zdravější životní styl oproti tomu, jak to bývalo v minulosti. Tento posun se odráží i v našich receptech, které se mění ve prospěch zdravějších alternativ. Tradiční recepty, včetně palačinek, procházejí inovacemi, které je činí výživnějšími a vhodnějšími pro moderní životní styl. Co takhle si připravit zdravější alternativu amerických palačinek, bez cukru a nezdravé bílé mouky? Vyzkoušejte tento recept na zcela zdravé palačinky ze 3 ingrediencí, které máte hotové za několik minut.
S takovýmto receptem můžete hřešit i několikrát do týdne bez výčitek. Zdravé palačinky nejenže chutnají vynikajícně, ale také poskytují tělu potřebné živiny bez nadbytečných kalorií a škodlivých přísad. Tento jednoduchý recept je ideální pro ty, kteří chtějí udržovat vyváženou stravu a zároveň si dopřát chutný a rychlý pokrm. Vyzkoušejte ho a objevte, jak může být zdravé stravování snadné a příjemné.
Doporučujeme: Banánovo-ovesné lívance – zdravý a chutný start do nového dne
Zdravé banánové palačinky – ingredience na 1 porci:
- 1 středně zralý banán
- 1 velké vejce prošlehané vidličkou
- 2 lžíce celozrnné mouky (můžete zvolit i špaldovou nebo kokosovou pro ještě zdravější verzi receptu, případně pomleté ovesné vločky)
- trocha másla na potření pánve (volitelné)
Jako přílohu zvolte:
- 1 hrst borůvek (nebo jiného oblíbeného ovoce)
- 2 lžíce javorového sirupu (nebo lžíci medu)
Zaujme tě: RECEPT: Nejlepší palačinky podle poměru 3:2:1, které se nelepí a vždy se povedou
Depositphotos
Jak připravit zdravé palačinky z pár ingrediencí?
1. Banán si oloupejte a v misce rozmačkejte vidličkou.
2. Přidejte prošlehané vejce a mouku a míchejte, dokud nedosáhnete hladké hmoty. Klidně směs dejte i do mixéru.
3. Pánev si rozpálíme. Pokud jste se rozhodli přidat máslo, nechte ho rozpustit a rozpálit. Máslo použijte při méně kvalitních pánvích, aby se vám palačinky nepřipalovaly.
4. Když máme pánev rozpálenou, vylijeme na ni velkou lžíci nebo menší naběračku palačinkového těsta. Oheň stáhneme na střední plamen a pečeme asi 2 minuty, dokud se na povrchu neobjeví bublinky.
5. Palačinky obrátíme a pečeme ještě minutu až dvě, podle potřeby. Pokud jste těsto připravili z více ingrediencí a máte ho více, pánev už potírat nemusíte, jen pečte palačinky dál.
6. Na talíři už nejjednodušší zdravé palačinky ozdobíme a podáváme.
Tyto chutné palačinky se dají připravit i bez jakékoli mouky, musíte však mít dobrou pánev, aby se těsto nelepilo. V tomto případě použijte 2 banány a 2 celá vejce, dobře promixujte a pečte.
Podívej: Sladké snídaně: 4 recepty na francouzské toasty
Depositphotos
Extra tip na recept na zdravé palačinky – chutné proteinové palačinky
Ingredience na zdravé proteinové palačinky:
- 1 banán
- 2 vejce
- 1 odměrka čokoládového proteinového prášku
- 2 polévkové lžíce ovesných vloček
- 1 polévková lžíce neslazeného kakaa
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- Špetka soli
- Kokosový olej nebo jiný zdravý tuk na pečení
Příprava palačinek:
- Banán oloupejte a rozmixujte ho na hladkou kaši.
- V misce prošlehejte vejce a přidejte k nim rozmixovaný banán.
- Přisypte čokoládový proteinový prášek, ovesné vločky, kakao, prášek do pečiva a špetku soli. Důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Rozohřejte nepřilnavou pánev na střední teplotu a přidejte trochu kokosového oleje nebo jiného zdravého tuku.
- Na pánev nalévejte malé množství těsta a tvarujte malé palačinky. Pečte, dokud se na povrchu nezačnou tvořit bubliny a okraje nebudou pevné, poté otočte a pečte ještě pár minut z druhé strany, dokud nejsou zlatohnědé.
Hotové palačinky podávejte s čerstvým ovocem, řeckým jogurtem nebo ořechovým máslem (např. arašídové máslo) podle chuti.
