Snídaně hrají v denním režimu důležitou roli, protože pomáhají nastartovat metabolismus a nastavit energii na celé dopoledne. Vynechávání prvního jídla často vede k únavě, výkyvům cukru v krvi a později i k přejídání. Pravidelné snídaně dávají tělu signál, že má z čeho čerpat, a podporují stabilnější koncentraci i výkon během dne.
Stejně důležité je, aby snídaně obsahovaly dostatek bílkovin. Právě ty přispívají k delšímu pocitu sytosti, pomáhají udržet stabilní hladinu energie a podporují regeneraci svalů i správnou funkci metabolismu. Snídaně bohaté na bílkoviny dokáží snížit chuť na sladké během dopoledne a jsou vhodné i při hubnutí nebo udržování hmotnosti.
Pokud však preferujete sladké snídaně a nechcete se vzdát chuti dezertu hned zrána, existuje řešení, které spojuje oboje. Tento snídaňový proteinový cheesecake s ovocem nabízí sladkou chuť, krémovou konzistenci a zároveň vyvážené nutriční hodnoty. Je důkazem, že i sladké snídaně mohou být výživné, lehké a funkční.
Recept na snídaňový proteinový cheesecake s ovocem
Snídaňový proteinový cheesecake s ovocem je ideální pro dny, kdy chcete něco sladkého, ale zároveň výživného a lehkého. Hodí se nejen jako rychlá snídaně, ale i jako praktická svačina, kterou si můžete připravit předem a mít ji po ruce během dne. Konzistencí připomíná klasický cheesecake, ale složením je mnohem lehčí a přátelský k trávení.
Jedna porce má přibližně 275 kalorií, obsahuje okolo 20 g bílkovin, jen asi 5 g tuku a nízký podíl sacharidů. Díky tomu je skvělou volbou i do dietního jídelníčku, při hubnutí či udržování hmotnosti. Zasytí, dodá energii a nezatíží tělo hned zrána ani mezi jídly.
Suroviny na ovocný snídaňový cheesecake (1 porce):
- ¾ šálky (170 g) bílého řeckého jogurtu
- 1 velké vejce
- 1,5 lžíce (30 g) čistého javorového sirupu
- ½ lžičky pravého vanilkového extraktu
- 1 lžička čerstvé citronové šťávy
- ¼ šálky (40 g) čerstvých bobulových plodů (nejlépe borůvky nebo maliny)
Postup přípravy rychlého cheesecaku na snídani
Troubu předehřejte na 165 °C a připravte si malou zapékací misku nebo keramickou formu, kterou jemně vymažte tukem (například kokosovým olejem). V misce vyšlehejte řecký jogurt, vejce, javorový sirup, vanilkový extrakt a citronovou šťávu do hladké, krémové konzistence. Nakonec opatrně vmíchejte čerstvé bobulové ovoce, aby se nerozmačkalo a zachovalo si tvar.
Směs přelijte do připravené formy a vložte do trouby. Pečte přibližně 28 až 32 minut, dokud nebudou okraje pevné a střed ještě jemně třaslavý. Po vytažení nechte dezert asi 10 minut vychladnout, poté ho dejte alespoň na 30 minut do ledničky, ideálně však přes noc. Podávejte přímo z misky, dobře vychlazený, když má nejlepší texturu.
Tipy na obměnu receptu
Pokud chcete recept jemně obměnit bez zásahu do jeho nutričních hodnot, můžete pracovat především s chutí. Část javorového sirupu se dá nahradit čekankovým sirupem nebo erytritolem, čím ještě více snížíte obsah sacharidů. Vanilku můžete doplnit skořicí nebo špetkou mletého zázvoru, které dodají dezertu hlubší, zajímavější tón bez potřeby dalšího slazení.
Ovocnou složku je možné přizpůsobit sezóně i chuti. Místo borůvek či malin fungují výborně jahody, rybíz nebo drobné kousky broskve. Pokud chcete výraznější chuť, část ovoce můžete krátce podusit a použít ho jako teplý topping těsně před podáváním. Cheesecake tak získá kontrast mezi krémovým základem a šťavnatou ovocnou vrstvou.
Pro sytější verzi vhodnou po tréninku můžete do směsi přidat lžíci vanilkového nebo neutrálního proteinového prášku. Konzistence zůstane jemná, ale obsah bílkovin se ještě zvýší. Pokud preferujete křupavý prvek, posypte hotový cheesecake pár kousky nasekaných ořechů nebo kokosových lupínků. Stačí malé množství, aby dezert působil bohatěji, ale stále zůstal lehký a vyvážený.
Lehké snídaně, ke kterým se budete vracet
Snídaňový proteinový cheesecake s ovocem je přesně ten typ receptu, který si najde místo v běžném jídelníčku bez velkého plánování. Spojuje jednoduchost přípravy, dobré nutriční hodnoty a chuť, která nepůsobí dietně ani fádně. Dá se připravit předem, vydrží v ledničce a funguje stejně dobře ráno, po tréninku i jako sytá svačina během dne.
Je to recept, který ukazuje, že zdravé jídlo nemusí znamenat kompromis mezi chutí a výživou. Stačí pár základních surovin, trochu času a vznikne jídlo, které zasytí, nezatíží trávení a zároveň potěší. Právě takové jednoduché, funkční recepty mají největší šanci stát se dlouhodobou součástí každodenního stravování.
Zdroj úvodnej fotky: instagram.com/laurennicole_la
0 komentárov