Recept na nepečené Lotus řezy – vyzkoušejte tento dokonalý karamelovo-čokoládový dezert

Pokud milujete kombinaci jemné karamelovo-skořicové sušenky, hladké čokolády a nadýchaného vanilkového krému, jste tu správně! Lotus sušenky jsou zkrátka ikonou. Jemný karamelový profil s nádechem skořice a másla dělá z každého dezertu něco, čeho chcete víc a víc. 

Miluji je proto, protože chuť je intenzivní, příjemně kořeněná a velmi univerzální. Spojení s čokoládou a vanilkovým krémem je navíc neodolatelné. A proto vznikl tento dezert, který si rychle a jednoduše můžete připravit i doma.

Recept na nepečený Lotus dezert

Věděli jste, že Lotus sušenky mají původ v Belgii a jejich vznik sahá do období 30. let 20. století? Tehdy belgická cukrárna vytvořila recept na křupavé sušenky s jemnou karamelovou chutí a jemným nádechem skořice, které se měly podávat ke kávě a staly se velmi oblíbenými i mezi místními.

Nepečené kávové cheesecake řezy: Dezert, který nahradí i vaši ranní kávu

Nepečené kávové cheesecake řezy jsou rychlý a lehký dezert s chutí espressa. Jednoduchý recept, nižší obsah cukru, tipy na obměny i správné skladování.

V současnosti již Lotus sušenky nejsou jen součástí kávových rituálů, ale i ikonickým trendem, který objevujeme v dezertech, dortech a dokonce i zmrzlinách. Jejich proměna z tradiční belgické sušenky na světový fenomén je tak důkazem, že i jednoduchá kombinace kvalitních surovin dokáže změnit naše domácí pečení.

Ingredience na základ (forma 15 × 25 cm):

• 28 Lotus sušenek (14 na spodní vrstvu, 14 navrch) 
• Miska mléka na máčení (můžete použít kravské nebo rostlinné)

Čokoládová vrstva:

• 150 g mléčné čokolády
• 75 g másla nakrájeného na kostky
• 185 ml smetany ke šlehání
• 250 g nasekaných Lotus sušenek

Krém:

• 500 ml studené smetany ke šlehání
• 80 g instantního vanilkového pudinku
• 4 lžíce práškového cukru
• 1 čajová lžička vanilkové esence

Dort Pavlova bez vajec? Tahle veganská verze chutná jako originál

Dort Pavlova bez vajec? Chutná skvěle! Jemná, křehká a lahodná veganská varianta si získá každého. Objevte, jak ji připravit a ozdobit jako profesionál.

Postup:

• Formu 15x25 cm vyložíme pečicím papírem. Sušenky krátce namáčíme do mléka a poklademe je na spodní vrstvu formy. Tento krok je klíčový pro krásný a pevný základ. 
• Čokoládu, máslo a smetanu vložíme do mísy a roztavíme v mikrovlnné troubě v 30sekundových intervalech, mezitím promícháváme. Přidáme nasekané sušenky a vzniklou hmotu rovnoměrně rozetřeme na spodní vrstvu. Dáme do mrazničky na 30 minut.
• Studenou smetanu vyšleháme s pudinkem, cukrem a vanilkou na pevný krém. Následně ho rozetřeme na čokoládovou vrstvu.
• Na krém poklademe druhou vrstvu sušenek namočených v mléce – stejným směrem jako spodní vrstvu. Dáme do mrazničky na 3–4 hodiny a po ztuhnutí můžeme podávat.

Zdravější alternativy receptu

• Alternativní sladidla: Místo klasického cukru můžete použít kokosový cukr, javorový sirup nebo erythritol, které nabízejí nižší glykemický index. Výsledek je stále lahodně sladký, ale méně náročný na trávení a vhodný i pro diabetiky.
  
  
• Bezlepková verze: Lotus kostky lze připravit i s bezlepkovými variantami sušenek nebo s alternativami jako ovesné krekry či mandlové sušenky.
  
  
• Rostlinná smetana a veganské varianty: Pokud preferujete rostlinnou stravu, můžete použít kokosovou, sójovou nebo ovesnou smetanu ke šlehání. V kombinaci s tmavou čokoládou a vanilkovým pudinkem tak vznikne plnohodnotný veganský dezert, který si zachovává téměř veškerou chuť originálu.

Nevím, jestli to máte podobně, ale pro mě je skutečně dobrý dezert okamžikem radosti, který si můžeme dopřát kdykoliv během dne nebo i víkendu s rodinou. Tehdy se zastavím a jen si ho vychutnávám. A co je víc než dezert, který s lehkostí zvládnete i doma. Dobrou chuť a sladké zážitky!

Zdroj úvodnej fotky: Instagram / @noa.tasty