Omrzela vás už tradiční jídla, která si běžně připravujete z kuřecího masa? Co takhle zkusit něco nového, co rozhodně ocení každý člen domácnosti?
Buďme upřímní, perkelt z kuřecího masa je chutný, ale po čase může omrzet. Ani grilované kuřecí maso či zapečené s brambory nebo brokolicí není k zahození. Občas potěší i pečené kuře, kuřecí steaky nebo kuřecí špízy.
Ale protože v kuchyni se vyplatí experimentovat a objevovat nové chutě, vyzkoušejte také modernější jídlo – famózní kuřecí stripsy, které jsou často nabízeny i ve fast foodech. Jak jednoduše připravit stripsy z kuřecího masa?
Přinášíme vám hned 3 různé způsoby jejich přípravy. V prvním případě se stripsy připravují v troubě bez kapky oleje. Druhý je o něco těžší (hlavně pro trávicí systém), tedy stripsy smažené na oleji. A třetí je pro milovníky pikantních chutí. Které verzi receptu na tyto vynikající stripsy dáte přednost?
Vyzkoušej také: Tohle musíte vyzkoušet – veganská karamelová jablka v listovém těstě
Vynikající kuřecí stripsy v jogurtu
- kuřecí prsa
- 1 kelímek bílého jogurtu
- kukuřičné lupínky (corn flakes)
- sůl a mletý černý pepř
Jak připravit kuřecí stripsy: Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na širší proužky. V misce smícháme jogurt se solí a mletým černým pepřem. Mezitím si válečkem nebo paličkou na maso rozdrtíme kukuřičné lupínky.
Kuřecí prsa nejprve namočíme do jogurtu a následně obalíme v rozdrcených kukuřičných lupíncích. Takto obalené kuřecí stripsy přeložíme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C cca 45 minut. Hotové kuřecí stripsy podáváme s libovolnou přílohou.
Doporučujeme: Nepečený jablečný fitness dort – dokonalá pochoutka
Depositphotos
Smažené kuřecí stripsy
- kuřecí prsa
- 200 g hladké mouky
- černý pepř, sůl, sladká paprika
- kukuřičné lupínky
- 2 vejce
- olej na smažení
Jak připravit křupavé kuřecí stripsy: Kuřecí prsa nakrájíme na proužky. V misce smícháme mouku s černým pepřem, solí a sladkou paprikou. I zde rozdrtíme kukuřičné lupínky na menší kousky.
V misce rozšleháme vejce, na pánvi rozehřejeme olej a začneme s přípravou kuřecích stripsů. Kuřecí proužky nejprve obalíme v mouce s kořením, poté v rozšlehaných vejcích a nakonec v rozdrcených kukuřičných lupíncích.
Takto obalené kousky kuřete smažíme na rozpáleném oleji z obou stran. Tyto křupavé smažené kuřecí kousky skvěle chutnají například s hranolky, pečenými bramborami nebo bramborovou kaší. Výborně se hodí i s dipem.
Vyzkoušej také: Dýně hokkaido a její léčivé účinky – proč ji zařadit do jídelníčku?
Depositphotos
Pikantní kuřecí stripsy
- 300 g kuřecího masa
- 1/2 lžičky mletého chilli
- 1/2 lžičky soli
- 1 špetka mletého černého pepře
- 300 ml kefíru
- 1 vejce
Suroviny na obalovací směs:
- 200 g hladké mouky
- 1 lžička mletého chilli
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- 1 lžička sušeného česneku
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička soli
Jak připravit kuřecí stripsy: Kuřecí maso nakrájíme na proužky o tloušťce 2 cm. V misce je osolíme, opepříme a přidáme chilli. Necháme chvíli odstát a poté přidáme rozšlehané vejce s kefírem. Promícháme a necháme marinovat v lednici asi 1 hodinu.
Mezitím si připravíme obalovací směs smícháním mouky, chilli, černého pepře, sušeného česneku, prášku do pečiva a soli. Kuřecí kousky pak postupně obalujeme v připravené suché směsi a smažíme v horkém oleji dozlatova. Můžeme podávat s libovolnou přílohou.
