Už jste si někdy zkusili z dýně připravit dýňový nápoj? Pokud ne, určitě to letos na podzim napravte. Vyzkoušejte některý z těchto 7 receptů!
K podzimu neodmyslitelně patří i zdravá dýně, která je zdrojem vlákniny, vitamínů skupiny B, betakarotenu i minerálů a stopových prvků. Z dýně se dá připravit například chutná polévka, která zahřeje i zasytí.
Stejně tak lze různé druhy dýní použít například do zapečených pokrmů, placiček nebo jako přílohu a také do koláčů. A co takhle připravit si nějaký chutný dýňový nápoj? Možná také patříte mezi milovníky známého pumpkin spice latte. I tento nápoj si lze snadno připravit doma, stejně jako různé dýňové smoothies.
Zkusíte teplé dýňové nápoje s kapkou kávy nebo alkoholu, které jsou skvělou volbou pro příjemné zahřátí v chladnějších dnech? Nebo si pochutnáte na zdravém smoothie nápoji z dýně hokaido? Přinášíme hned několik tipů na lahodné dýňové nápoje, které stojí za vyzkoušení.
Doporučujeme: Domácí kuřecí stripsy, které překonají i ty z fast foodu
Depositphotos
Dýně není jen chutná, ale také mimořádně zdravá zelenina. Je bohatým zdrojem důležitých živin a má mnoho zdravotních přínosů:
Nízký obsah kalorií: Dýně je skvělou volbou pro ty, kteří sledují svou váhu. 100 g dýně obsahuje jen asi 26 kalorií.
Bohatá na vitamíny:
- Vitamín A: Podporuje zdraví očí a imunitní systém.
- Vitamín C: Silný antioxidant, podporuje imunitu a tvorbu kolagenu.
- Vitamíny skupiny B: Důležité pro metabolismus a energii.
Minerály:
- Draslík: Podporuje srdeční činnost a reguluje krevní tlak.
- Hořčík: Důležitý pro zdraví kostí a nervový systém.
- Vláknina: Podporuje zdravé trávení a pocit sytosti.
Antioxidanty: Dýně obsahuje beta-karoten, alfa-karoten a beta-kryptoxanthin, které pomáhají chránit buňky před poškozením volnými radikály.
Podporuje imunitu: Díky obsahu vitamínů A a C posiluje obranyschopnost organismu.
Zdraví srdce: Vláknina, draslík a antioxidanty přispívají ke zdraví kardiovaskulárního systému.
Regulace cukru v krvi: Vláknina pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi.
Zdraví očí: Beta-karoten a lutein podporují dobrý zrak a mohou snižovat riziko očních onemocnění.
Zdravá pokožka: Vitamíny A a C přispívají ke zdraví a mladistvému vzhledu pokožky.
Připravte si chutné dýňové nápoje:
1. Podzimní hit – pumpkin spice latte
Ingredience:
- 3 lžíce dýňového pyré
- směs koření (1 lžička muškátového oříšku, 1 lžička mletého zázvoru, 3 lžičky mleté skořice, mleté hřebíčky)
- 1 šálek espressa
- 250 ml mléka
- 1 lžíce medu
- 1 lžička vanilkové esence
- šlehačka
- 1 lžička mleté skořice
Postup: Nejprve si připravíme dýňové pyré, buď z máslové nebo hokkaido dýně – dýni oloupeme, nakrájíme na kostky a upečeme do měkka při teplotě 180 °C, poté rozmixujeme na jemné pyré. Poté si připravíme espresso.
V hrnci zahřejeme 3 lžíce dýňového pyré a přidáme směs koření. Promícháme a následně přidáme kávu, mléko, med a vanilkovou esenci. Směs důkladně rozmixujeme a přelijeme do sklenic. Podáváme se šlehačkou a posypané mletou skořicí.
Doporučujeme: Badyán není obyčejné koření. Připrav si z něj tento úžasný čaj!
Depositphotos
2. Jednoduché dýňové latte
Ingredience:
- 2x espresso
- 150 ml mléka
- dýňový sirup (asi 3 lžíce)
- vyšlehaná šlehačka
- mletá skořice na ozdobu
Postup: V menším hrnci zahřejeme mléko. Připravíme si dvě espressa. Do sklenice nalijeme sirup a přidáme mléko. Poté přilijeme kávu a ozdobíme šlehačkou a skořicí. Pro veganské dýňové latte použijte místo kravského mléka sójové nebo ovesné a rostlinnou šlehačku.
Jak připravit dýňový sirup:
Připravíme si 150 ml javorového sirupu, 3 lžíce dýňového pyré, čerstvý zázvor (asi 2 cm), 2 skořice, 2 hřebíčky a muškátový oříšek. V hrnci smícháme javorový sirup, koření a dýňové pyré. Zalijeme vodou a přivedeme k varu. Poté na mírném ohni vaříme asi 10 minut. Hotový sirup scedíme přes jemné síto a uskladníme v chladu.
3. Recept na dýňové smoothie s banánem
Ingredience:
- 1/2 šálku dýňového pyré
- 1/2 šálku mandlového mléka
- 1 banán
- čerstvý zázvor
- špetka skořice a šlehačka na ozdobu
Postup: Do mixéru dáme dýňové pyré (připravené z upečené a rozmixované dýně), banán a mandlové mléko. Přidáme lžičku nastrouhaného čerstvého zázvoru a dobře rozmixujeme. Před podáváním můžeme ozdobit šlehačkou a mletou skořicí.
4. Dýňové smoothie s kokosovým mlékem
Ingredience:
- 1 šálek dýňového pyré (asi z 1/2 menší hokkaido dýně)
- 2 banány
- 1 šálek kokosového mléka
- 1 lžička mleté skořice
- čerstvý zázvor (asi 1 cm)
- perníkové koření
Postup: Připravíme si pyré upečením a rozmixováním dýně. Pyré dáme do mixéru a přidáme banány, kokosové mléko, zázvor a perníkové koření. Mixujeme, dokud nevznikne hladká konzistence.
Podívej se také: Zdravé palačinky ze 3 ingrediencí: Jiné už připravovat nebudeš!
Depositphotos
5. Dýňové smoothie s kurkumou
Ingredience:
- 150 g dýňového pyré
- 1 lžička kurkumy
- 100 g smetany 14 %
- 1 zralý banán
- 2 lžíce medu
- dýňová semínka na ozdobu
Postup: Dýňové pyré si připravíme povařením dýně ve vodě a rozmixováním dohladka. K dýňovému pyré přidáme kurkumu, sladký banán, smetanu a med. Dobře rozmixujeme a před podáváním posypeme dýňovými semínky.
6. Hřejivá pochoutka z dýně s likérem
Ingredience:
- 1/2 šálku dýňového pyré
- 1/2 šálku mandlového mléka
- špetka skořice
- vanilkový extrakt
- irský likér
Postup: Do hrnce nalijeme mandlové mléko a přivedeme k varu. Přidáme trochu likéru. Jakmile směs vaří, stáhneme plamen a přidáme dýňové pyré, skořici a vanilkový extrakt. Dobře promícháme a necháme prohřát. Před podáváním můžeme ozdobit šlehačkou a mletou skořicí.
7. Teplý dýňový koktejl na zahřátí
Ingredience:
- 2 hrnky dýňové šťávy
- 1/2 hrnku smetany na šlehání
- 1 vanilkový cukr
- 1/3 muškátového oříšku
- malá hrstka mleté skořice, hřebíčku a perníkového koření
- 4 cl irského likéru
- 2 cl vodky
Postup: Dýni nakrájíme na kostky a odšťavíme. Připravenou šťávu dáme do hrnce, přidáme smetanu, cukr a vonné koření. Přivedeme k varu a necháme chvíli povařit. Do sklenic dáme vodku s likérem a zalijeme dýňovou směsí. Můžeme podávat.
